Bratwurströsti

Name: Bratwurströsti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Bratwürste; 8 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 4 Stk Zwiebel

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (34 Stimmen)

Ein wirklich schnelles und deftiges Rezept ist das Bratwurströsti. Schmeckt köstlich mit Bratkartoffeln und Sauerkraut.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Bratwürste
4	Stk	Zwiebel
8	Stk	Knoblauchzehen
5	EL	Öl
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Bratwurst enthäuten und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten, Wurststücke dazu geben und weiter rösten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Weißwürste.
Dazu passt ein Sauerkraut.

Nährwert pro Portion

kcal

228

Fett

13 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

22 g

Autor

Theresa-M

Food-Redakteur:in

Kommentare

sssumsi am 13.12.2019 um 07:44 Uhr

Das kann mir gut vorstellen, wenn man die Hälfte der Bratwürste durch Erdäpfelscheiben ersetzt. Dann ist es ein Bratwurstgröstl.

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Maisi am 13.12.2019 um 09:21 Uhr

Da kann ich dir nur zustimmen, gebratene Erdäpfel runden dieses Rezept sicher ab und sollte man kein Sauerkraut zu Hause haben, kann man auch wunderbar Chutney dazu servieren.

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