Brathuhn mit Speckfülle

Name: Brathuhn mit Speckfülle
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk Huhn (küchenfertig, etwa 1 Kilo); 1 TL Majoran; 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 Stk Semmel; 100 g Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 02.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Ein schönes und sehr geschmackvolles Rezept für ihr nächstes Sonntagsessen ist dieses Brathuhn mit Speckfülle.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Huhn (küchenfertig, etwa 1 Kilo)
2	Stk	Semmel
1	Stk	Ei
125	ml	Milch
100	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Majoran
1	Prise	Salz
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Huhn Hausmannskost Speck

Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Brathuhn mit Speckfülle zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Huhn innen und außen waschen und gut trocken tupfen.

Schritt 2

Nun die Zwiebel schälen und fein hacken, die Semmeln würfelig schneiden. Anschließend Zwiebel und Speck in der Butter glasig anrösten.

Schritt 3

Dann mit den Semmelwürfeln sowie Milch, Eier und Majoran gut vermengen, mit Salz würzen. Das Huhn damit füllen und die Öffnung mit einem Zahnstocher verschließen.