Brandteigknödel

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (44 Stimmen)

Eine traditonelle Suppeneinlage sind die Brandteigknödel. Ein Rezept für eine kräftige Rindsuppe.

Brandteigknödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Glas Milch (100 ml)
1 Glas Mehl (100 ml)
1 Prise Salz
2 Stk Eier
5 EL Öl
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Mehl einrühren.

Schritt 2

Wenn sich der Teig vom Rand löst vom Herd nehmen und die Eier dazurühren.

Schritt 3

Kleine Knödel formen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Für Mehl und Milch das gleiche Glas verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
152
Fett
15 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
1 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
brbettina
Wieviel ist ein Glas Mehl bze ein Glas Milch?
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
für 2 Eier 100 ml Mehl und 100 ml Milch verwenden - steht nun dabei ;)
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User Bild Weiblich
Tammy3108
Sehr gutes Rezept. Gute Idee für eine suppeneinlage. Mal was anderes. Isst man nicht all zu oft. Danke für das Rezept.
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