Bohnen-Mais-Pfanne

Name: Bohnen-Mais-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 350 g Kartoffeln, gekocht; 1 Dose Kidneybohnen; 100 ml klare Suppe; 1 Dose Mais; 2 Stk Paprika; 1 EL Petersilie frisch gehackt; 2 EL Rapsöl; 100 g Salami; 1 TL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (277 Stimmen)

Besonders in der kalten Jahreszeit schmeckt die Bohnen-Mais-Pfanne. Hier das deftige Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Kartoffeln, gekocht
1	Dose	Kidneybohnen
1	Dose	Mais
2	Stk	Paprika
2	EL	Rapsöl
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Tomatenmark
100	ml	klare Suppe
1	EL	Petersilie frisch gehackt
100	g	Salami

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bohnen sowie Mais abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Salami ebenfalls würfeln.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Zwiebel und Salami dazu geben und mit braten. Mais, Tomatenmark und Bohnen ebenfalls in die Pfanne geben und nach kurzem Braten mit der Suppe aufgießen.

Schritt 3

Das Gericht offen köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist, danach mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.