Blutorangengelee

Name: Blutorangengelee
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 kg Blutorangen (unbehandelte); 1 kg Gelierzucker 1:1

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (34 Stimmen)

Besonders in der kalten Jahreszeit schmeckt dieses Blutorangengelee sehr köstlich. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	kg	Blutorangen (unbehandelte)
1	kg	Gelierzucker 1:1

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Orangen heiß waschen. Die Schale von 2 Orangen fein abreiben und beiseite stellen. Alle Orangen auspressen, dabei sollte etwa 750 bis 1000 ml Saft entstehen.

Schritt 2

Den Saft mit Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen. Anschließend die Orangenschale einrühren und das Gelee in heiß gespülte Gläser füllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.189

Fett

1 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

284 g

Kommentare

DIELiz am 01.03.2021 um 21:34 Uhr

heuer schmeckten die Blutorangen besonders süss & aromatisch (BIO und gekauft). Das Gelee habe ich durch Zugabe von Bitterorangenschale von einer Orange erweitert

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