Karfiol mit Käse-Sesam-Panade

Name: Karfiol mit Käse-Sesam-Panade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 l Frittieröl; 120 g Karfiol (oder Romanesco); 1 Stk Käse-Sesam-Panade-Teig

von Nobody, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein tolles Rezept für Gemüse-Fans ist Karfiol mit Käse-Sesam-Panade. Knusprig frittiert und einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

120	g	Karfiol (oder Romanesco)
1	Stk	Käse-Sesam-Panade-Teig
1	l	Frittieröl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Fritteuse Küchentuch Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

120 g Karfiol (oder Romanesco)

Vom gewaschenen Karfiol vom Rand aus die erforderliche Menge an kleinen Röschen mit ca. 3 cm Stiel abschneiden. Die Röschen gut abbrausen und im kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Abseihen und auf einem frische Geschirrtuch gut abtropfen lassen.

Schritt 2

1 Stk Käse-Sesam-Panade-Teig

Die Panade nach Rezept Käse-Sesam-Panade-Teig erstellen.

Schritt 3

120 g Karfiol (oder Romanesco), 1 l Frittieröl

Dann das Frittieröl auf 180 Grad erhitzen. Die Karfiolröschen mittels einer Gabel in den Teig geben und in kleinen Portionen hellbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen, gut abtropfen lassen. Den fertigen Karfiol auf einer Servierplatte anrichten, nach Belieben garnieren, servieren und als Beilage genießen.