Biskuitschöberl

Name: Biskuitschöberl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 EL Kräuter; 70 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 TL Stärkemehl

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (46 Stimmen)

Das Biskuitschöberl hat schon die Oma gemacht. Dieses Rezept ist einfach und gut vorzubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Prise	Salz
4	Stk	Eier
1	EL	Kräuter
70	g	Mehl
1	TL	Stärkemehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Kräuter fein schneiden.

Schritt 3

Das Eiklar mit Salz und Stärke steif schlagen. Dotter einrühren, Mehl darübersieben und vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Die Biskuitmasse auf das vorbereitete Backblech fingerdick aufstreichen. In den vorgeheizte Ofen geben und 10 Minuten hellbraun backen.

Tipps zum Rezept

Diese Suppeneinlage kann man gut einfrieren.

Nährwert pro Portion

kcal

135

Fett

5 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

13 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

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