Birnenkompott mit Sternanis

Name: Birnenkompott mit Sternanis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Birnen; 1 Stk Sternanis; 500 ml Wasser; 200 ml Weißwein; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone; 5 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,1 (7 Stimmen)

Ein weihnachtliches Rezept ist das Birnenkompott mit Sternanis. Es schmeckt solo köstlich, aber auch zu warmen Süßspeisen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Birnen
500	ml	Wasser
200	ml	Weißwein
1	Stk	Zitrone
1	Stk	Sternanis
1	Stg	Zimt
5	EL	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kompott Dünsten Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten Birnen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und vierteln. Dann die Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

In einem Topf Wasser und Wein mit Sternanis, Zimt und Zucker aufkochen lassen. Die Birnen und Zitronenscheiben zugeben, einmal aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und ziehen lassen.