Bierkuchen
von Maarja, aktualisiert am 20.06.2025
Bei diesem Rezept kommt das Bier in den Kuchen. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber ausgezeichnet. Den Bierkuchen muss man unbedingt einmal probieren.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | Tasse | Mehl |
| 1 | Tasse | Mandeln |
| 1 | Tasse | Zucker |
| 1 | Tasse | Bier |
| 1 | Tasse | Öl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Öl für die Form |
| 1 | TL | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (schön ist hier eine Gugelhupfform) einölen.
Schritt 2
Dann in einer Schüssel das Mehl, die Mandeln, das Backpulver und den Zucker vermischen. Die Eier, das Bier und das Öl zugeben und alles gut verrühren. Es wird ein sämiger Teig.
Schritt 3
Diesen in die vorbereitete Backform füllen und in den Backofen schieben. Etwa 40 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und aus der Form nehmen (stürzen).
Schritt 4
Zum Schluss den Kuchen mit Staubzucker berieseln.
Tipps zum Rezept
- Der Bierkuchen ist immer ein originelles Mitbringsel zu Grillfesten.
Nährwert pro Portion
kcal
96
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
User
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Kommentare
Maarja
Oje, jetzt habe ich das falsche Rezept kommentiert. Das kommt davon wenn man beim Bierkuchenbacken noch etwas anderes tut
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puersti
Das Bier soll doch in den Kuchen *grins* - merkt man das Bier im Kuchen überhaupt? Kann es mir ehrlich gesagt nicht wirklich vorstellen. Vielleicht probiere ich ihn einmal, aber mit Dinkelmehl und weniger Zucker.
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puersti
Hat das Bier schon seine Wirkung gezeigt? Hicks;-) - aber das ist mir ohne Bierkuchen auch schon passiert. ;-) Ein Bekannter gibt beim Kuchenbacken oft Bier dazu, durch die Kohlensäure wird der Kuchen schön flaumig.
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Maarja
Süßkartoffeln, die ja gar keine Verwandtschaft der Erdäpfel sind, mag ich wirklich in jeder Zubereitungsart
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