Bettler Suppe

Name: Bettler Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 6 EL Mehl; 3 EL Milch; 1000 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (52 Stimmen)

Bettler Suppe schmeckt nicht nur lecker. Das Rezept ist auch in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	EL	Mehl
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
3	EL	Milch
1000	ml	Rindsuppe

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl und Milch macht man zuerst einen flüssigen Teig. Dieser wird dann gesalzen. Dann geben Sie die Eier dazu und kneten alles zu einen Teig. Danach wird er in kochende Rindsuppe langsam durch ein Sieb eingeronnen. Lassen Sie den Teig in der Suppe ca. 10 Min. kochen.