Bernerwürstel

Name: Bernerwürstel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Paar Frankfurter; 1.5 Schb Gouda; 1 TL Olivenöl; 6 Schb Schwarzwälder Schinken; 3 Schb Paprika; 3 Schb Salatgurke

von puersti, aktualisiert am 23.08.2024

1,0 (1 Stimmen)

Selbstgemachte Bernerwürstel begeistern alle und sind ein Klassiker der österreichischen Küche. Ein Rezept zum Braten oder Grillen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Paar	Frankfurter
1.5	Schb	Gouda
6	Schb	Schwarzwälder Schinken
1	TL	Olivenöl

Zutaten zum Garnieren

3	Schb	Paprika
3	Schb	Salatgurke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hausmannskost Grillen schnell Hauptspeisen Wurst-Würstel

Küchenutensilien

Bratpfanne Zahnstocher

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Paar Frankfurter

Zuerst die Frankfurter der Länge nach durchschneiden.

Schritt 2

1.5 Schb Gouda, 6 Schb Schwarzwälder Schinken

Dann den Käse in Streifen schneiden und die Frankfurter-Hälften damit belegen. Die Oberteil der Würstel darauf legen und mit 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken umwickeln. Mit je 2 Zahnstocher feststecken.

Schritt 3

6 Schb Schwarzwälder Schinken, 1 TL Olivenöl

Im heißen Olivenöl beidseitig braten, dabei die zusätzlichen 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken mitbraten.

Schritt 4

3 Schb Paprika , 3 Schb Salatgurke

Mit Gemüse garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gemischter Salat, Kartoffeln, Pommes und Erdäpfelsalat und beliebige Dips.
Alternativ können die Bernerwürstel in einem Backrohr mit Ober-/Unterhitze gebacken werden.
Auch am Grill zubereitet, schmecken Bernerwürstel köstlich. BBQ-Sauce, Honig-Senf-Sauce und gegrillte Maiskolben ergänzen sich wunderbar.