Überbackene Hühnschnitzel

Name: Überbackene Hühnschnitzel
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerschnitzel; 100 g Käse (gerieben); 2 Msp Muskatnuss; 2 EL Öl (zum Braten); 3 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 3 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Schlagobers; 200 g Spinat (junge Blätter)

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Die überbackenen Hühnschnitzel sind ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie. Hier dazu unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerschnitzel
2	EL	Öl (zum Braten)
3	Prise	Salz
3	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
2	Msp	Muskatnuss
200	g	Spinat (junge Blätter)
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Schlagobers
100	g	Käse (gerieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Österreich Spinat Huhn

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die überbackenen Hühnschnitzel zuerst das Fleisch salzen und pfeffern und einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Das Backrohr auf 180 Umluft vorheizen.

Schritt 2

Den gewaschenen und geputzten Spinat in einem großen Topf erwärmen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Anschließend das gebratene Fleisch in eine Auflaufform lege und den Spinat über das Fleisch verteilen.

Schritt 3

Nun Sauerrahm und Obers verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über den Spinat gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und so lange backen, bis der Käse gebräunt ist.