Basilikum-Nudel-Pfanne

Name: Basilikum-Nudel-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stg Basilikum (frisch oder getrocknet); 200 g Cocktailtomaten; 1 Stk Ei; 2 Stk Knoblauchzehen; 10 g Margarine (oder Butter); 40 ml Milch; 1 Prise Salz; 100 g Spaghetti; 1 Prise weisser Pfeffer

von stonestyle, aktualisiert am 30.06.2026

4,4 (388 Stimmen)

Eine Basilikum-Nudel-Pfanne stellt das perfekte Gericht für schöne Sommertage dar und kann mit allerlei Kräutern weiter verfeinert werden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	weisser Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Cocktailtomaten
1	Stk	Ei
40	ml	Milch
6	Stg	Basilikum (frisch oder getrocknet)
10	g	Margarine (oder Butter)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Nudeln Fettarm Kochen Österreich Pasta Sommer Diabetiker Tomaten Hauptspeisen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Nudeln in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten al dente kochen.

Schritt 2

Tomaten waschen und vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen und fein hacken.

Schritt 3

Milch mit Salz und Pfeffer würzen, Basilikum unterrühren.

Schritt 4

Margarine oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Abgetropfte Nudeln zufügen.

Schritt 5

Das Ei darübergissen und bei schwacher Hitze stocken lassen. Tomaten unterrühren und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Basilikumblätter garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

295

Fett

9 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

43 g

Autor

stonestyle

User

Kommentare

cp611 am 09.05.2016 um 07:26 Uhr

Und obendrauf frische Basilikumblätter und ein Schuss Kürbiskernöl

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Silviatempelmayr am 06.06.2017 um 19:46 Uhr

Ein sehr leckeres Gericht und ausserdem auch noch sehr gesund dazu und schnell gemacht ist es auch dazu.

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hoesi am 22.03.2017 um 06:32 Uhr

klingt nach einem sehr leckeren Rezept - muss ich unbedingt ausprobieren! jedoch streue ich sicher noch Parmesan oben drauf :-)

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DIELiz am 27.10.2017 um 23:01 Uhr

wieder ein feines Rezept von Dir, Danke. Werde die Basilikum - Nudel - Pfanne wie im Rezept angegeben nachkochen. Möglicherweise mit Parmesan, aber da das Rezept so schön würzig ist und mit Aromen spielt, zuerst mal ohne

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