Bärlauch - Eiercreme

Name: Bärlauch - Eiercreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 8 Stk Ei (hartgekocht); 150 g Mayonnaise; 0.5 TL Salz; 2 Spr Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Bärlauch
8	Stk	Ei (hartgekocht)
150	g	Mayonnaise
2	Spr	Zitronensaft
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier schälen. Bärlauch waschen, Stiele abschneiden und gut trockenschütteln. Nun Eier, Bärlauch und Mayonnaise mit einem Pürierstab oder im Standmixer fein pürrieren.