Barcelonaschnitzel

Name: Barcelonaschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Essiggurkerl; 100 g Hartwurst; 2 TL Ketchup; 1 TL Mehl (glatt); 2 EL Öl zum Braten; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Pfefferoni; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 Stk Schweinsschnitzel; 2 TL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (4 Stimmen)

Ein sehr pikantes Mittagessen sind diese Barcelonaschnitzel. Dieses Rezept wird ihre Familie mögen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinsschnitzel
1	TL	Paprikapulver
2	TL	Senf
2	TL	Ketchup
100	g	Hartwurst
4	Stk	Essiggurkerl
2	Stk	Pfefferoni
0.5	Becher	Sauerrahm
1	TL	Mehl (glatt)
2	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Österreich Schweinefleisch Geheimrezepte Schnitzel

Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Barcelonaschnitzel zuerst Gurkerln und Wurst klein schneiden. Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern, mit Senf und Ketchup bestreichen und mit Paprika würzen.

Schritt 2

Mit Wurst und Gurkerln belegen, zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren. Rasch in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten.

Schritt 3

Mit etwas Wasser ablöschen und Pfefferoni einlegen. Öfters aufgießen und gar dünsten. Rahm und Mehl versprudeln und den Saft damit binden, nochmals abschmecken.