Bami Goreng mit Schweinefleisch

Name: Bami Goreng mit Schweinefleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Glas Bambussprossen; 500 g Brokkoli (TK); 1 Msp Cayennepfeffer; 200 g Eiernudeln; 1 Stk Ingwer (3 cm); 2 EL Öl; 2 Stk Paprika (bunt); 1 Prise Salz; 250 g Schweinefilet; 1 Schuss Sojasauce

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (48 Stimmen)

Bami Goreng mit Schweinefleisch schmeckt der ganzen Familie. Eine Rezept - Idee für den nächsten Sonntag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Brokkoli (TK)
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Schuss	Sojasauce
2	EL	Öl
250	g	Schweinefilet
200	g	Eiernudeln
1	Glas	Bambussprossen
2	Stk	Paprika (bunt)
1	Stk	Ingwer (3 cm)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Nudeln Schweinefleisch Wok Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Bami Goreng mit Schweinefleisch zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser etwa 5 Minuten kochen, dann abseihen und kalt spülen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Brokkoli auftauen lassen. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Bambussprossen abtropfen lassen.

Schritt 3

Das Öl im Wok erhitzen und das Fleisch rundum anbraten. Ingwer, Paprika, Bambussprossen und Brokkoli zugeben und einige Minuten mitbraten. Die Nudeln hinzufügen und mit Sojasauce, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Kurz ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Bami Goreng muss sehr heiß serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

245

Fett

8 g

Eiweiß

23 g

Kohlenhydrate

28 g

Kommentare

Familienkochbuch am 15.04.2024 um 06:34 Uhr

da es sich um ein asiatisches gericht handelt, würde ich noch ein bisschen asiatisches gewürz dazugeben, zum beispiel eine chilipaste oder eine streuwürzmischung.

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