Avocado-Ingwer-Dip

Name: Avocado-Ingwer-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Stk Ingwer (3 cm); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 3 EL Zitronensaft

aktualisiert am 29.01.2026

4,3 (75 Stimmen)

Ein äußerst gesundes Rezept ist der Avocado-Ingwer-Dip. Ideal für die kalte Jahreszeit zu Gemüse oder Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Avocado
4	EL	Sauerrahm
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Ingwer (3 cm)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit dem Zitronensaft, Öl und dem Sauerrahm mit dem Stabmixer fein pürieren.