Avocado-Dip

Name: Avocado-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Avocado; 1 Pk Kräuter (TK); 5 EL Olivenöl; 100 g Parmesan (gerieben); 5 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (27 Stimmen)

Für diesen Avocado-Dip verwenden sie sehr reife Früchte. Das Rezept passt besonders gut zu Fondue.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Avocado
1	Pk	Kräuter (TK)
100	g	Parmesan (gerieben)
5	EL	Zitronensaft
5	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. 1/4 Teil der Avocados in kleine Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft und der Hälfte der Kräuter vermischen.

Schritt 2

Den Rest mit mit den ürbrigen Kräutern, Zitronensaft, Parmesan und Öl mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocadowürfel untermischen.