Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln

Name: Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g braune Champignons; 2 Msp Chilipulver; 1 Pk Glasnudeln; 400 g Hühneroberkeule; 0.5 TL Ingwerpulver; 100 g Karotten; 1 TL Kurkuma; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 100 g Sojasprossen; 1 Prise Zucker; 100 g Zuckerschoten

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (28 Stimmen)

Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln ist schnell zubereitet, Rezept ist ideal als flotte asiatische Mahlzeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Hühneroberkeule
3	EL	Sesamöl
1	TL	Kurkuma
0.5	TL	Ingwerpulver
2	Msp	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Pk	Glasnudeln
100	g	Karotten
100	g	braune Champignons
100	g	Zuckerschoten
100	g	Sojasprossen
4	EL	Sojasauce
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Glasnudeln gemäß Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2

Nun Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden, Champignons putzen und in Streifen schneiden, Zuckerschoten und Sojasprossen waschen. Alles bissfest braten, mit Sojasauce und Zucker würzen.

Schritt 3

Währenddessen das Hühnerfleisch in Streifen schneiden, salzen und in Mehl wenden. Im Wok Sesamöl erhitzen und nun Fleisch knusprig anbraten; mit Kurkuma, Ingwer und Chilipulver würzen.