Asia-Chicken mit Chashew-Basmati-Reis

Name: Asia-Chicken mit Chashew-Basmati-Reis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 200 g Basmati-Reis; 70 g Cashewkerne; 100 g Champignons; 2 Msp Chilipulver; 500 g Hühneroberkeule; 0.5 TL Ingwerpulver; 100 g Karotten; 1 TL Kurkuma; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 100 g Sojasprossen; 1 Prise Zucker; 100 g Zuckerschoten

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (17 Stimmen)

Asia-Chicken mit Chashew-Basmati-Reis ist ein köstliches Rezept für eine Mahlzeit mit asiatischem Touch, einfach mal ausprobieren!

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Hühneroberkeule
3	EL	Sesamöl
1	TL	Kurkuma
0.5	TL	Ingwerpulver
2	Msp	Chilipulver
100	g	Karotten
100	g	Champignons
100	g	Zuckerschoten
100	g	Sojasprossen
4	EL	Sojasauce
1	Prise	Zucker
200	g	Basmati-Reis
70	g	Cashewkerne

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Wok Braten Dünsten Fleisch Gemüse Pilze Reis schnell Huhn Asien Hauptspeisen Karotte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Reis zubereiten: Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Basmatireis hinzufügen und Hitze abdrehen, ca. 20 Minuten quellen lassen. Nach 10 Minuten Cashewkerne hinzufügen.

Schritt 2

Währenddessen Hühnerfleisch in Streifen schneiden, salzen und in Mehl wenden. Im Wok Sesamöl erhitzen und nun Fleisch knusprig anbraten; mit Kurkuma, Ingwer und Chilipulver würzen.

Schritt 3

Nun Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden, Champignons putzen und in Streifen schneiden, Zuckerschoten und Sojasprossen waschen. Alles bissfest braten, mit Sojasauce und Zucker würzen; Gemüse anschließend mit Hühnerfleisch vermengen, sofort servieren.