Wokgemüse
von wasser, aktualisiert am 24.08.2026
Wunderbar einfach und total schnell in der Zubereitung ist das Rezept Wokgemüse. Eine willkommene und gesunde Abwechslung.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stk | Paprikaschoten (rot, gelb, orange) |
| 100 | g | Zuckerschoten |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Stk | Brokkoli |
| 1 | EL | Rapsöl |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für den Reis
| 200 | g | Basmatireis |
| 0.5 | TL | Kurkuma |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
200
g Basmatireis,
0.5
TL Kurkuma
Den Basmatireis nach dem Grundrezept zubereiten und nach Geschmack Kurkuma zufügen.
Schritt 2
3
Stk Paprikaschoten (rot, gelb, orange),
100
g Zuckerschoten,
1
Stk Zucchini,
1
Stk Brokkoli
Inzwischen die Paprikaschoten, Zuckerschoten, Zucchini und den Brokkoli waschen.
Schritt 3
3
Stk Paprikaschoten (rot, gelb, orange),
1
Stk Zucchini,
1
Stk Brokkoli
Die Paprikaschoten der Länge nach in Streifen schneiden. Die Zucchini schälen (optional) und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.
Schritt 4
1
EL Rapsöl
Das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 15 Min. anbraten. Den Wok des Öfteren schwenken bzw. mit einem Woklöffel umrühren.
Schritt 5
1
Prise Chilipulver,
2
EL Sojasauce,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
200
g Basmatireis
Danach das Gemüse mit Chilipulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren.
Tipps zum Rezept
- Das Gemüse kann natürlich nach Geschmack variiert werden. Auch Karotten, Pilze oder Sojasprossen passen hervorragend dazu.
- Zusätzlich bieten Ingwer und Knoblauch eine tolle aromatische Basis, die man zusammen mit dem Gemüse anbraten kann.
- Das Wokgemüse passt nicht nur zu Reis, sondern auch hervorragend zu Quinoa, Glasnudeln oder Reisnudeln.
- Hier Wissenswertes über Wok - Kochen Sie unkompliziert und gesund
Nährwert pro Portion
kcal
281
Fett
4 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
50 g
Autor
User
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Kommentare
Manfred_Riedl
Ich liebe dieses Gericht. Allerdings benötige ich ein wenig mehr Soße. Knoblauch, Ananssoße. Lecker gesund und macht schlank. Wobei schlank falsch ist. Vielleicht wäre Stram das richtige Wort.
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Silviatempelmayr
Um wok kann man echt ganz viele leckere Gerichte mit ganz viel Gemüse zaubern. Sieht sehr lecker aus finde ich.
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moni16_56
Hallo, ein sehr gutes Gericht,vor allem, wenn es einmal schnell gehen muß kann man auf gefrorene Gemüsemischungen zurückgreifen. Ernte es im Sommer aus den Garten und gefriere es mir ein.
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DIELiz
das Rezept Wokgemüse war der Einstieg des ältesten Kids zum woken. Habe ihm dann die unterschiedlichen Garzonen, Garzeiten und die Handhabung mit den Seitenwänden erklärt
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Artelsmair
Bei diesem Wok Gemüse finde ich ganz besonders einzigartig die durchaus geschmackvolle Kombination mit Kurkuma.
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Maisi
Dieses WOK Pfanne hat auch meinen drei Kindern geschmeckt, obwohl sie vorerst sehr skeptisch waren. Lecker
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Millavanilla
Das Rezept liest sich sehr gut und es sieht sehr köstlich aus. Es geht sehr schnell und schmeckt auch noch gut.
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Pesu07
Sehr gutes Rezept. Wenn ich Wokgemüse als Hauptspeise mache, reiche ich noch gut marinierte Hühnstückchen dazu.
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Katerchen
Bei dem Wokgemüse mit Reis fehlt eine Soße, das wird mir zu trocken. Ich gebe da immer genügend Kokosmilch dazu. Die passt zur asiatischen Küche.
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