Aronia-Apfel-Marmelade
von hexy235, aktualisiert am 20.08.2026
Eine geschmackvolle und sehr seltene Kombination ist die Aronia-Apfel-Marmelade. Ein süßes Aufstrich - Rezept aus Omas Kochbuch.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 500 | g | Aroniabeeren |
| 300 | g | Äpfel |
| 350 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Schuss | Obstbrand |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Aronia-Beeren waschen und verlesen. Die Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien.
Schritt 2
Nun das Obst in einen großen Topf geben, mit dem Pürierstab fein pürieren. Anschließend den Gelierzucker zugeben, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit dem Obstbrand je nach Geschmack verfeinern.
Tipps zum Rezept
- Die Marmelade in saubere Gläser abfüllen und sofort gut verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
264
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
64 g
Autor
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Kommentare
Goldioma
Aronia ist bei uns leider noch gar nicht so bekannt. Im Allgäu gibt es eine Plantage die einen Ausschank haben. Da kam ich zum ersten Mal in den Genuß von Aroniasaft. War herrlich. So bekommt man ihn bei uns hier nur in der Apotheke-leider.
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Katerchen
Bisher habe ich mit den Aroniabeeren ein Gelee gemacht. Eine Marmelade mit Äpfeln ist auch eine gute Idee. Ich werde eine Zimtstange mitkochen lassen.
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Pesu07
Bisher kenne ich nur den Aroniasaft, aber keine Marmelade. Aronia-Beeren bekommt man kaum zu kaufen.
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