Aprikosenkekse

Name: Aprikosenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter (weich); 100 g Dinkelmehl; 5 TL Honig; 150 g Softaprikosen (getrocknet); 2 EL Staubzucker; 100 g Weizenmehl

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (9 Stimmen)

Köstliche Aprikosenkekse ist ein Rezept das schnell gebacken aber auch schnell aufgegessen ist. Köstlich zum Nachbacken und verzehren.

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Dinkelmehl
100	g	Weizenmehl
0.5	Pk	Backpulver
150	g	Butter (weich)
2	EL	Staubzucker
150	g	Softaprikosen (getrocknet)
5	TL	Honig

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 160 Grad (Heissluft) vorheizen.

Schritt 2

Mehl, Backpulver, Butter und Staubzucker in eine Schüssel geben. Aprikosen grob kleinschneiden undmit dem Honig pürieren.

Schritt 3

Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Haselnussgrosse Bällchen formen. Die Bällchen flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken. 10- 12 min backen. Die Kekse herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.