Apfeltorte

Name: Apfeltorte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Zucker; 150 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 04.05.2026

4,0 (42 Stimmen)

Sehr saftig ist dieses Rezept von der Apfeltorte. Passt als Dessert oder zum Nachmittageskaffee.

Zutaten für 16 PortionPortionen

150	g	Butter
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
5	Stk	Äpfel
3	EL	Zucker
1	EL	Mehl (für die Form)
1	EL	Butter (für die Form)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Dann 3 Esslöffel Zucker in einer Pfanne schmelzen, Äpfel zugeben und bei geringer Hitze etwas dünsten. Anschließend gut abkühlen lassen.

Schritt 2

Für den Teig die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen, Eier nach und nach zugeben und fest aufschlagen.

Schritt 3

Das Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach zum Butterabtrieb geben. Die Tortenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Dann 2/3 des Teiges in der Form verteilen, Äpfel darüber geben, restlichen Teig darüber streichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Ober-/Unterhitze etwa 45 Minuten backen.