Apfelkuchen mit Brunch Buttrig-Frisch

Name: Apfelkuchen mit Brunch Buttrig-Frisch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 2 TL Backpulver; 180 g Brunch Buttrig-Frisch; 2 Stk Eier; 400 g Mehl glatt; 6 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von meli_backt, aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Der Apfelkuchen mit Brunch Buttrig-Frisch schmeckt immer. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 9 PortionPortionen

180	g	Brunch Buttrig-Frisch
400	g	Mehl glatt
2	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
6	EL	Milch
2	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
1	kg	Äpfel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Backpulver auf die Arbeitsfläche geben. In der Mitte eine Mulde formen und Brunch Buttrig-Frisch, Eier und Milch hineingeben.

Schritt 2

Alles zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt für 30 min. im Kühlschrank kühl stellen. In der Zwischenzeit die gewaschenen Äpfel schälen und blättrig schneiden.

Schritt 3

Nun den Teig auf zwei Teile aufteilen. Erste Hälfte so groß wie das Backblech ist, ausrollen und auf das mit Backpapier ausgeleckte Blech legen.

Schritt 4

Die Äpfel auf den Teig verteilen, mit Zucker und Zimt je nach Bedarf bestreuen. Die zweite Teighälfte ausrollen und auf die Äpfel legen und im Rohr bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 min. backen.