Apfelkren

Name: Apfelkren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 40 g Kren (gerieben); 80 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (3 Stimmen)

Ohne Apfelkren schmeckt kein gekochtes Rindfleisch, hier dazu das Rezept aus der Weiner Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Äpfel
80	ml	Rindsuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
40	g	Kren (gerieben)
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Apfelkren zuerst die Äpfel waschen, schälen und fein reiben. Sofort mit dem Zitronensaft in einer Schale vermengen.

Schritt 2

Rindsuppe und Kren unterrühren und mit Salz und Zucker abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit dem Zitronensaft behält der Apfel seine helle Farbe.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

14 g

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