Apfelkoteletts
von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
Saftige Apfelkoteletts werden mit Zwiebel und Apfelspalten zum Hochgenuss. Das Rezept sorgt für Abwechslung und lässt die Geschmacksknospen tanzen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | EL | Öl |
| 4 | Stk | Schweinekoteletts |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Apfel |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Apfelkoteletts das Fleisch salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit Öl beidseitig scharf anbraten. Dann mit etwas Wasser aufgießen und dünsten lassen.
Schritt 2
Inzwischen die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, achteln und entkernen.
Schritt 3
Nach 10 Minuten beides zum Fleisch geben und fertig garen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Ein frisches Blatt Basilikum oder Petersilie als Garnitur auf den Teller geben.
Nährwert pro Portion
kcal
96
Fett
6 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Diese Kombination von Zwiebeln und Äpfel kenne ich auch eher mit Leber zubereitet. Mit Koteletts ist das auch eine gute Idee. Ich bereite es mit mehr Bratensaft zu und als Beilage gibt es Erdäpfelpüree.
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Maarja
Schon lange nicht mehr gegessen, wird mal wieder Zeit. Gebratene Äpfel und Zwiebeln sind ganz toll, bekannter ist die Zubereitungsart bei Leber
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Maisi
Ich mag solche Rezepte sehr gerne, der süßlich-pikante Geschmack und aus lauter selbsterzeugten Lebensmittel, Klasse Rezept!!!
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Jasmin4you
Das sieht so lecker aus. Und ist auch mal was anderes. Wäre ich nie drauf gekommen, daß man das auch mit Äpfel zubereiten kann. Passt sicher gut zusammen und herrlich im Geschmack.
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puersti
Mir fehlt am Foto der Bratensaft. Werden die Äpfel nicht zu sehr verkocht, denke, dass ich sie nicht zu früh mitdünsten werde.
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