Apfel-Cranberry-Mus

Name: Apfel-Cranberry-Mus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 700 g Äpfel (geschält); 350 ml Cranberrysaft; 200 g Gelierzucker (2:1); 1 EL Rote Bete Kristalle; 2 TL Zimt

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (6 Stimmen)

Dieses Rezept für ein Apfel-Cranberry-Mus ist schnell zubereitet und eignet sich auch hervorragend als kleines Geschenk aus der Küche.

Zutaten für 3 PortionPortionen

700	g	Äpfel (geschält)
350	ml	Cranberrysaft
2	TL	Zimt
200	g	Gelierzucker (2:1)
1	EL	Rote Bete Kristalle

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

700 g Äpfel (geschält), 350 ml Cranberrysaft, 2 TL Zimt

Die Äpfel klein schneiden, mit Cranberrysaft und Zimt vermischen, anschließend zum Kochen bringen. Wenn die Äpfel weich sind, das Ganze fein pürieren.

Schritt 2

200 g Gelierzucker (2:1), 1 EL Rote Bete Kristalle

Dann den Gelierzucker und die Rote Bete Kristalle einrühren, das Mus zum Kochen bringen und fünf Minuten lang sprudelnd kochen lassen. Dann in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und diese sofort gut verschließen.