Aniskekse
Sie durften im ganzen Haus, diese köstlichen Aniskekse. Ein Rezept für die weihnachtliche Keksdose.
Zutaten für 35 PortionPortionen
| 2 | EL | Aniskörner, zum Bestreuen |
| 4 | EL | Staubzucker, zum Bestreuen |
| 150 | g | Staubzucker |
| 1 | TL | Anis, gemahlen |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 150 | g | Butter, weich |
| 150 | g | Mehl |
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Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Backbleche mit Backpapier belegen. Mehl und Staubzucker sieben. Eier aufschlagen. Das Backrohr bei 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Butter mit Vanillezucker, Anis und Staubzucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Schritt 3
Das Mehl vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Masse, mit Hilfe von zwei Kaffeelöffeln, in kleinen Tupfern auf das Blech setzen (oder in einen Spritzsack mit großer Lochtülle füllen).
Schritt 4
Aniskekse mit Aniskörnern bestreuen und so lange backen, bis die Unterseite (Ränder) leicht braun sind. Je nach Backrohr dauert da ca. 10 Minuten. Die abgekühlten Kekse mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
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