Aniskekse

Name: Aniskekse
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 35 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Anis, gemahlen; 0.5 EL Anis, zum Bestreuen; 150 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Mehl; 150 g Staubzucker; 1 TL Vanillezucker

von DIELiz, aktualisiert am 15.11.2025

4,6 (252 Stimmen)

Ihre Kinder wollen Weihnachtskekse backen, dann ist diese Rezept von den Aniskekse passend.

Zutaten für 35 PortionPortionen

3	Stk	Eier
150	g	Butter
150	g	Staubzucker
1	TL	Vanillezucker
150	g	Mehl
1	TL	Anis, gemahlen
0.5	EL	Anis, zum Bestreuen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Backbleche mit Backpapier belegen. Das Backrohr bei 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Butter mit Vanillezucker, Anis und Staubzucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Das Mehl über die Masse sieben und vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Kleine Tupfer mit Hilfe von zwei Kaffeelöffeln, mit Abstand auf das Blech setzen (oder in einen Spritzsack mit großer Lochtülle füllen).

Schritt 4

Die Kekse mit Anis bestreuen und so lange backen, bis die Unterseite (Ränder) leicht braun sind. Ca. 10 Minuten.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu einer Tasse Punsch.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

8 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 30.09.2017 um 20:22 Uhr

wenn wir Weihnachtskekse backen, dann ist diese Rezept von den Aniskeksen immer dabei. Bei diesem Rezept sind die ansonsten so "wichtigen Füsschen" nicht so wichtig. Daher auch leicht zusammen mit Kindern zu backen. Zum Besteuen eigenen sich zerstossene Anissamen gut

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