Amarettini

Name: Amarettini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 2 EL Amaretto; 4 Tr Bittermandelöl; 1 Stk Eiweiß; 200 g Mandeln (gerieben); 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers; 210 g Staubzucker

von Homemade, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (69 Stimmen)

Genußvolle Amarettini Plätzchen schmecken köstlich. Ein einzigartiges Rezept, das passend zum Kaffee serviert wird.

Zutaten für 25 PortionPortionen

200	g	Mandeln (gerieben)
210	g	Staubzucker
2	EL	Schlagobers
2	EL	Amaretto
1	Stk	Eiweiß
1	Prise	Salz
4	Tr	Bittermandelöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Staubzucker in eine Schüssel sieben und mit den Mandeln vermischen.

Schritt 2

Das Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen. Staubzucker Mandelgemisch auf den Eischnee geben, Amaretto Schlagobers und Bittermandelöl hinzufügen und unter den Eischnee heben.