Almschnitzel

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (34 Stimmen)

Deftiges gibt es immer auf einer Alm. So ist auch unser Rezept vom Almschnitzel.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

3 EL Öl
1 Tasse Brösel
0.5 Tasse Mehl
2 Stk Eier
4 Stk Schweinsschnitzel
300 g Topfen
4 EL Kräuter
8 Schb Speck
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Mit jeweils 2 Scheiben Speck, Topfen und Kräuter belegen.

Schritt 3

Zusammenklappen und mit Mehl, Ei und Brösel panieren.

Schritt 4

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kartoffel servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
336
Fett
27 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
13 g

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