Aiolidip

von Georg-B, aktualisiert am 24.07.2025
4,3 (12 Stimmen)

Der Aiolidip ist ein einfaches Rezept, es stammt aus Omas Küche. Passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Aiolidip
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Eigelb
1 EL Senf
350 ml Öl
1 EL Zitronensaft
100 ml Creme fraiche
2 EL Knoblauchöl
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Billig & Preiswert Omas Küche Österreich Partyrezepte schnell Fondue Saucen Dip Hausmannskost Grillsaucen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eigelbe mit dem Senf und etwas Salz verrühren und langsam das Öl nach und nach hinzugeben. Mit Zitrone und der Creme fraîche verfeinern.

Schritt 2

Knoblauch schälen und pressen und mit dem Knoblauchöl untermengen.

Tipps zum Rezept

  • Wenn nötig nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
922
Fett
94 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
11 g

Autor

Georg-B
Georg-B
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Bechamelsauce
10 Minuten
Mittel
Bechamelsauce
4.7 (13.907)
Guacamole
35 Minuten
Einfach
Guacamole
4.6 (8.594)
Pfeffersauce
95 Minuten
Schwer
Pfeffersauce
4.5 (10.603)
Schnelle Vanillesauce
20 Minuten
Einfach
Schnelle Vanillesauce
4.5 (8.275)
Joghurtdressing
10 Minuten
Einfach
Joghurtdressing
4.6 (7.186)
Gorgonzolasauce
15 Minuten
Einfach
Gorgonzolasauce
4.5 (5.496)
Aioli-Dip
75 Minuten
Mittel
Aioli-Dip
4.5 (8.172)
Tomatensauce für eine Pizza
15 Minuten
Mittel
Tomatensauce für eine Pizza
4.5 (3.387)

Kommentare

DIELiz
DIELiz
nach Geschmack verfeinere ich die Aioli noch mit frischen Kräutern, wie zum Beispiel Basilikum, Petersilie und Schnittlauch.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.