After-Eight-Kekse

Name: After-Eight-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk After Eight; 1 TL Backpulver; 125 g Butter; 1 Stk Eidotter; 2 EL Kakaopulver; 230 g Mehl; 50 g Zucker

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (21 Stimmen)

After-Eight-Kekse schmecken sehr interessant und sind einfach. Hier ein Rezept, wenn ihre Kinder helfen wollen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	Zucker
125	g	Butter
1	Stk	Eidotter
8	Stk	After Eight
230	g	Mehl
1	TL	Backpulver
2	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

180 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 160 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl und Backpulver versieben und mit dem Kakao vermischen. Mit einem scharfen Messer After Eight in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und der Butter verrühren.

Schritt 2

Danach den Eidotter dazugeben. Zum Abschluss das Mehlgemisch beifügen und zu einem Teig verkneten. Ca. 2 – 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig ausrollen und mit dem gewünschten Ausstecher Kekse ausstechen. Auf einem Backblech bei 170 °C ca. 10 min backen.