Äpfelhäufchen

Name: Äpfelhäufchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Stk Äpfel (groß, säuerlich); 60 g Birkenzucker; 120 g Butter; 30 g Dattelsirup; 1 Stk Ei; 100 g Mandeln (gemahlen); 190 g Weizenvollkornmehl

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (9 Stimmen)

Kleine süße Köstlichkeiten sind diese Apfelhäufchen, dieses Rezept wird Ihre ganze Familie begeistern!

Zutaten für 12 PortionPortionen

190	g	Weizenvollkornmehl
100	g	Mandeln (gemahlen)
60	g	Birkenzucker
30	g	Dattelsirup
120	g	Butter
1	Stk	Ei
3	Stk	Äpfel (groß, säuerlich)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinförmchen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

190 g Weizenvollkornmehl, 100 g Mandeln (gemahlen), 60 g Birkenzucker, 30 g Dattelsirup, 120 g Butter, 1 Stk Ei

Aus dem Mehl, den Mandeln, dem Birkenzucker, dem Dattelsirup, dem Ei und der Butter mit den Händen einen Mürbteig bereiten. Dabei die Butter in kleine Stücke geschnitten zu den übrigen Zutaten geben und alles rasch verkneten.

Schritt 2

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in zwei Teile teilen. Die eine Hälfte davon 12 etwa gleich große Teile teilen und die Böden der Förmchen damit belegen.