Zwiebelsauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (47 Stimmen)

Diese Zwiebelsauce ist vielseitig verwendbar. Ein Rezept, das zu gekochtem Rindfleisch, Gegrilltem oder zu warme Kartoffel passt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 EL Butter
3 Stk Zwiebel
30 g Mehl
0.5 l Suppe
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel drin kurz anschwitzen lassen. Mit dem Mehl stauben und etwas mitdünsten.

Schritt 3

Mit der Suppe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Wenn sie eine sehr feine Sauce wollen, dann mit dem Stabmixer pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
9 g

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