Zwiebel-Karamel-Sauce

Name: Zwiebel-Karamel-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 4 EL Wasser; 4 EL Zucker; 4 Stk Zwiebel

aktualisiert am 13.06.2026

3,6 (8 Stimmen)

Diese Zwiebel-Karamel-Sauce muss unbedingt kalt serviert werden. Ein Rezept aus Omas Küche, passt zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	EL	Zucker
4	EL	Wasser
4	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Beilage Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Partyrezepte Geheimrezepte Fondue Saucen Dip Hausmannskost Grillsaucen Zwiebel

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Zucker und Wasser in einem Topf oder Pfanne karamellisieren lassen. Die Zwiebel zugeben und zugedeckt weichdünsten.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann auch roten Zwiebel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

19 g

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept