Zwetschkenröster mit Sternanis

Name: Zwetschkenröster mit Sternanis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Slibowitz; 1 Stk Sternanis; 3 EL Zucker; 350 g Zwetschken

von hexy235, aktualisiert am 24.03.2026

4,4 (13 Stimmen)

Zu viele warmen und kalten Süßspeisen schmeckt dieser Zwetschkenröster mit Sternanis. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Zwetschken
3	EL	Zucker
1	Stk	Sternanis
1	Schuss	Slibowitz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. In einen Topf geben und bei geringer Hitze erwärmen, bis sie Saft gelassen haben.

Schritt 2

Nun den Zucker und den Sternanis zugeben und zugedeckt dünsten lassen, hin und wieder umrühren. Zum Schluss den Slibowitz zugeben und abkühlen lassen. Sternanis entfernen.