Zwetschken-Chutney

aktualisiert am 05.05.2024
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Servieren sie zu Hirschsteaks dieses Zwetschken-Chutney. Ihre Gäste werden über diese Rezept - Kombination stauen.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Zwetschke (ohne Kern)
300 g Zwiebel (rot)
100 g Gelierzucker 1:3
3 Stk Nelken
1 TL Honig
130 l Rotwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Chutney Einfach Herbst Österreich Saucen & Dips Einkochen, Haltbar machen Zwetschgen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Zwetschken - Chutney zuerst die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zwetschken waschen, halbieren und entkernen.

Schritt 2

Zwiebeln, Zwetschken, Rotwein, Honig, Zucker und Gewürznelken in einen Topf geben und 30 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
22.950
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
890 g

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