Zucchinikraut

Name: Zucchinikraut
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser; 0.5 kpf Weißkraut; 3 Stk Zucchini

von Michael-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (99 Stimmen)

Hier ein Rezept für eine vegetarische Köstlichkeit. Das saftige Zucchinikraut ist rasch zubereitet und wird alle begeistern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Zucchini
0.5	kpf	Weißkraut
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
500	ml	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini nicht schälen, der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Die Zucchini in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Das Kraut in feine Streifen schneiden. Das Wasser aufkochen lassen und das Kraut hineingeben. Die Zucchini nach 3 Minuten dazugeben.

Schritt 3

Für einige Minuten kochen lassen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Michael-W

Food-Redakteur:in

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