Wurzel Kartoffel Gratin

aktualisiert am 11.02.2026
4,1 (220 Stimmen)

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist das Wurzel Kartoffel Gratin. Diese tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Wurzel Kartoffel Gratin
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kartoffeln festkochend
1 Stk Ei
300 g Karotten
250 ml Milch
250 ml Obers
2 Stk Pastinaken
250 g Sellerie
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse putzen, waschen,in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform füllen.

Schritt 2

Obers mit Milch, Salz, Pfeffer, Muskat sowie Ei mischen und über das Gratin gießen. Mit Butterflocken belegen. Bei 180 Grad 30 Min. im Rohr backen.

Nährwert pro Portion

kcal
499
Fett
27 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
58 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Walburgis
Leicht und mild, hat gut geschmeckt. Ich habe das Gemüse vorgekocht, weil ich mit rohem Gemüse in Aufläufen schlechte Erfahrungen gemacht habe.
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