Wurstfleckerl

Name: Wurstfleckerl
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Fleckerl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 340 g Wurst

von silvi67, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (468 Stimmen)

Ein schnelles Rezept sind Wurstflecker, die mit beliebigen Teigwaren, Butter und Wurst als Hauptspeise serviert werden.

Zutaten für 3 PortionPortionen

300	g	Fleckerl
340	g	Wurst
30	g	Butter
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen. Die Wurst in kleine Stücke schneiden und in Butter anrösten.

Schritt 2

Danach die Fleckerl und die verquirlten Eier untermischen bis die Eier gestockt sind.

Tipps zum Rezept

Als Beilage passt grüner Salat oder eingelegte Gurken.

Nährwert pro Portion

kcal

630

Fett

18 g

Eiweiß

43 g

Kohlenhydrate

74 g

Autor

silvi67

User

Kommentare

hexy235 am 04.01.2020 um 16:25 Uhr

300 g Fleckerl für zwei Portionen ? Das ist schon ein bisschen viel, oder sind da schon fertig gekochte Fleckerln gemeint ?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 10.01.2020 um 20:14 Uhr

ok, danke, wurde auf 3 Portionen erhöht. Die Fleckerl sind roh.