Würstelgulasch

Name: Würstelgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Paar Frankfurter; 3 Stk Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 1 TL Majoran (getrocknet); 3 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 250 ml Suppe (klar); 2 EL Tomatenmark; 2 EL Weißweinessig; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 16.03.2026

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Kinder lieben Würstelgulasch und würden es gerne selbst kochen. Hier ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
2	Paar	Frankfurter
3	EL	Pflanzenöl
2	EL	Tomatenmark
1	TL	Majoran (getrocknet)
3	EL	Paprikapulver (edelsüß)
2	EL	Weißweinessig
250	ml	Suppe (klar)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel, 3 Stk Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 2 Paar Frankfurter

Für das Würstelgulasch zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Frankfurter in Scheiben schneiden.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel, 3 Stk Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 3 EL Pflanzenöl, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Majoran (getrocknet), 3 EL Paprikapulver (edelsüß), 2 EL Weißweinessig, 250 ml Suppe (klar)

In einem Topf das Öl erhitzen und die Kartoffeln und Zwiebeln kurz anbraten. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Majoran und Paprikapulver unterrühren, mit dem Essig ablöschen und mit der Suppe aufgießen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 3

2 Paar Frankfurter

Nun die Wurststücke zugeben und weitere 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.

Schritt 4

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Weniger Paprikapulver oder Essig verwenden, falls die Kinder keine leichte Schärfe oder Säure mögen.
Statt Frankfurter können auch Debreziner genommen werden, das Gulasch schmeckt dann etwas würziger.
Zusätzlich etwas Sauerrahm oder Creme fraiche kurz vor dem Servieren für ein cremigeres, mildes Gulasch unterrühren.