Wok-Gemüse mit Tofu

aktualisiert am 17.07.2026
4,5 (382 Stimmen)

Dieses Rezept für das Wok-Gemüse mit Tofu ist für alle Vegetarier und Veganer und wird mit Sojasprossen und Sesamöl zubereitet.

Wok-Gemüse mit Tofu
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Brokkoli
1 Stk Paprika
1 Glas Sojasprossen
5 Stk Champignons
1 Pk Tofu
6 EL Sojasauce
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Wok Österreich schnell Vegetarisch leichte Rezepte Tofu Paprika China Brokkoli Hauptspeisen Low-Carb

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Tofu trockentupfen und in kleine Dreiecke schneiden. Mit der Sojasauce marinieren und ziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen den Knoblauch pressen, den Brokkoli in Röschen teilen, den Paprika in Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Nun den Tofu im Wok anbraten und herausnehmen. Dann das Gemüse hineingeben und kurz knackig braten. Mit der Sojasauce ablöschen.

Schritt 4

Zum Schluss die Sojasprossen unterrühren und mit den Tofu-Stücken servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
53
Fett
0 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
8 g

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Kommentare

snakeeleven
snakeeleven
Wir haben für das Wok-Gemüse mit Tofu , anstatt der Champignon Steinpilze dazugegeben. Der Geschmack ist viel besser.
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