Weißkraut-Specksalat

Name: Weißkraut-Specksalat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Bauchspeck; 1 TL Kümmel (ganz); 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Weißkraut; 3 EL Weißweinessig

von Katerchen, aktualisiert am 09.07.2024

5,0 (1 Stimmen)

Das Weißkraut-Specksalat Rezept passt als Beilage immer. Der Speck verleiht dem Krautsalat zusätzlichen Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Weißkraut
1	TL	Kümmel (ganz)
1	TL	Salz
3	EL	Weißweinessig
3	EL	Sonnenblumenöl
250	g	Bauchspeck
1	TL	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kraut Beilage Salat Speck

Küchenutensilien

Gemüsehobel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Weißkraut, 1 TL Kümmel (ganz), 1 TL Salz, 3 EL Weißweinessig, 3 EL Sonnenblumenöl

Das Weißkraut in sehr dünne Streifen hobeln. In eine Schüssel geben und mit dem Kümmel, Salz und Essig vermischen. Nun das Kraut kneten bis Saft austritt. Das Sonnenblumenöl zugeben.