Weintrauben-Nussnougat-Gugelhupf
Wunderbar saftig und fruchtig – so beschreibt man das Rezept für den Weintrauben-Nussnougat-Gugelhupf am besten.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Butter |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 180 | g | Nougat |
| 250 | g | Weintrauben (kernlos) |
| 125 | ml | Schlagobers |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristallzucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
Schritt 2
Danach werden die Eier getrennt und der Dotter wird stückweise unter die Buttermasse gerührt. Das Eiklar wird zu einem steifen Schnee geschlagen.
Schritt 3
Im Anschluss wird das Nougat unter die Dottermasse gerührt. Dann werden die Weintrauben gewaschen und klein geschnitten.
Schritt 4
Nun wird das Mehl mit dem Backpulver vermengt, die Mehlmischung wird abwechselnd mit dem Schlagobers unter die Dottermasse gerührt.
Schritt 5
Zum Schluss werden die Weintrauben mit einer Teigspachtel vorsichtig unter den Teig gehoben, so bleibt das Obst ganz und wird nicht zerdrückt.
Schritt 6
Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt und die Form kommt für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
