Weihnachts-Gugelhupf

Name: Weihnachts-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 EL Brösel für die Form; 200 g Butter; 2 EL Butter für die Form; 6 Stk Ei; 150 g Mehl; 200 g Nüsse (gerieben); 1 Pk Pudding (Schokolade); 2 EL Rum; 150 g Schokolade; 2 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 25.12.2024

4,1 (15 Stimmen)

In einem richtig guten Weihnachts-Gugelhupf dürfen, Schokolade, Nüsse und Rum nicht fehlen. Hier dazu das Rezept für die Kaffeejause.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Schokolade
2	EL	Butter für die Form
2	EL	Rum
1	Pk	Pudding (Schokolade)
1	Pk	Backpulver
150	g	Mehl
200	g	Nüsse (gerieben)
2	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
200	g	Butter
6	Stk	Ei
4	EL	Brösel für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gugelhupf Backen Dessert Österreich Weihnachten Schokolade Nuss

Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 EL Butter für die Form, 4 EL Brösel für die Form

Für den Weihnachts-Gugelhupf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Brösel bestreuen.

Schritt 2

150 g Schokolade, 2 Pk Vanillezucker, 150 g Zucker, 200 g Butter, 6 Stk Ei

Die Schokolade reiben, die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker und den Vanillezucker mischen und nach und nach das Eigelb zugeben. Das Ganze gut schaumig rühren.

Schritt 3

150 g Schokolade, 2 EL Rum, 1 Pk Pudding (Schokolade), 1 Pk Backpulver, 150 g Mehl, 200 g Nüsse (gerieben)

Dann die Nüsse mit dem Mehl und der Schokolade mischen. Backpulver und Puddingpulver und Rum zugeben. Dieses mit der Schaummasse verrühren und den Eischnee unterheben.