Weihnachtlicher Apfelgugelhupf
von Marille, aktualisiert am 03.11.2025
Das Rezept weihnachtlicher Apfelgugelhupf ist sehr saftig und beim Backen duftet das ganze Haus.

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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 240 | g | Margarine |
| 180 | g | Staubzucker |
| 230 | g | Mehl |
| 140 | g | geriebene Mandeln |
| 4 | Stk | Eier |
| 100 | g | geriebene Schokolade |
| 3 | Stk | Äpfel |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 0.5 | TL | Lebkuchengewürz |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Becher | Schokoladenglasur |
PortionPortionen
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Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die weiche Magarine mit dem Staubzucker schaumig rühren und die Dotter einzeln unterrühren. Das gesiebte Mehl mit den Nüssen, Zimt, Lebkuchengewürz und Backpulver gut vermischen und unterrühren.
Schritt 2
Äpfel und Schokolade fein reiben und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unter die Buttermasse heben.
Schritt 3
Den Gugelhupf bei 180 Grad ca. 1 Stunde lange backen und nach dem Auskühlen mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwert pro Portion
kcal
5.076
Fett
322 g
Eiweiß
90 g
Kohlenhydrate
461 g
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