Weihnachtlicher Apfelgugelhupf

von Marille, aktualisiert am 03.11.2025
4,0 (60 Stimmen)

Das Rezept weihnachtlicher Apfelgugelhupf ist sehr saftig und beim Backen duftet das ganze Haus.

Weihnachtlicher Apfelgugelhupf

Zutaten für 1 PortionPortionen

240 g Margarine
180 g Staubzucker
230 g Mehl
140 g geriebene Mandeln
4 Stk Eier
100 g geriebene Schokolade
3 Stk Äpfel
0.5 TL Zimt
0.5 TL Lebkuchengewürz
1 Pk Backpulver
1 Becher Schokoladenglasur
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die weiche Magarine mit dem Staubzucker schaumig rühren und die Dotter einzeln unterrühren. Das gesiebte Mehl mit den Nüssen, Zimt, Lebkuchengewürz und Backpulver gut vermischen und unterrühren.

Schritt 2

Äpfel und Schokolade fein reiben und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unter die Buttermasse heben.

Schritt 3

Den Gugelhupf bei 180 Grad ca. 1 Stunde lange backen und nach dem Auskühlen mit Schokoladeglasur überziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
5.076
Fett
322 g
Eiweiß
90 g
Kohlenhydrate
461 g

Autor

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