Wasabisauce

Name: Wasabisauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eigelb; 130 ml Öl; 4 EL Reiswein; 1 Prise Salz; 2 Tasse Sojasauce; 1 TL Wasabi

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (28 Stimmen)

Das Rezept von der Wasabisauce passt perfekt zu gegrilltem Fisch. Wasabi ist der grüne, scharfe japanische Meerrettich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Eigelb
1	TL	Wasabi
2	Tasse	Sojasauce
130	ml	Öl
4	EL	Reiswein
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Eidotter mit Öl, Sojasauce und Wasabi in einer Schüssel gut aufschlagen, erst wenn die Sauce cremige ist, den Reiswein beifügen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.