Grillsauce mit Sauerrahm

Name: Grillsauce mit Sauerrahm
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Dill; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch

von Walter-H, aktualisiert am 20.08.2026

4,6 (569 Stimmen)

Die Grillsauce mit Sauerrahm und Kräuter schmeckt herrlich frisch und doch würzig. Ein Rezept, das zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Ofenkartoffeln passt!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Zweig	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Zweig	Dill
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen Knoblauchpresse

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Äußerst geschmacksgebend für die Grillsauce mit Sauerrahm sind die frischen Kräuter. Dafür werden sie zunächst gut mit kaltem Wasser gewaschen, trockengeschüttelt und dann sehr fein gehackt.

Schritt 2

Der Sauerrahm kommt in eine Schüssel und wird mit einem Schneebesen glatt gerührt. Die Knoblauchzehe wird geschält und mit einer Knoblauchpresse zum Sauerrahm gepresst. Dann die gehackten Kräuter dazugeben. Nochmals gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.